Gastronomia |Profesional Gastronómico
Sobre Profesional Gastronómico
Aval: Privado
Duracion: 2 años
Asistencia: Presencial
Arancel Cuota: 24 cuotas de $350
Autoridades Responsables:
Chef Octavio D. Fueyo
Perfil del Graduado
El programa de formación prevé una amplia selección de materias referidas al arte culinario y otras disciplinas complementarias para la formación integral del profesional gastronómico. Se espera que el alumno comience progresivamente a aplicar todas las técnicas básicas guiado por profesores especializados. Se brindarán todos los utensilios y la materia prima necesarios para llevar a cabo los diferentes aprendizajes. La organización de las carreras permitirá iniciar cada año en marzo y en agosto y la duración de las mismas será de 2 años y 1 año respectivamente. Objetivos -Brindar los conocimientos y las técnicas necesarias para ser aplicadas en la gastronomía, no sólo en el ámbito local, nacional, sino también internacional. -Preparar al alumno para dirigir su propio negocio gastronómico o cubrir estos servicios en hoteles, restaurantes, clubes o empresas
Plan de Estudio
PRIMER AÑO Cocina 1 Seguridad e Higiene de Alimentos Cocina Fría Panadería 1 Servicio de Mesa Pastelería 1 Enología Pastas y Salsas Nutrición SEGUNDO AÑO Panadería Dulce Costos y Marketing Gastronómicos Pastelería 2 Presentaciones de Prestigios para Buffets Cocina 2 La Bebida y La Gastronomía Organización de Fiestas y Catering
Requisitos de Inscripcion
-2 fotos carnet (4x4) -Certificado de salud -Fotocopia documento (1º y 2º hoja) -Certificado de Estudios (si posee)
Galería de Imágenes
Formulario de contacto
